Kitutu
Lody, Raul
| Autor: | Lody, Raul |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.01.2017 |
| EAN: | 9786555363395 |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.portuguese |
| Seitenzahl: | 184 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Senac São Paulo |
Produktinformationen "Kitutu"
O Brasil é o país fora do continente africano que reúne a maior afrodescendência do mundo. Esse tão rico patrimônio se manifesta no português que falamos, na cultura material de objetos que usamos, nas tradições religiosas e na fé que expressamos; na música, na dança, no teatro; nos pratos que fazem parte dos nossos hábitos alimentares. Bem temperado com história e gastronomia, este livro possibilita um amplo conhecimento sobre as diferentes maneiras de comer do continente africano, marcadas pelas escolhas de ingredientes que identificam povos e civilizações. São apresentadas receitas doces e salgadas do norte da África ¿ Magrebe ¿, da África ocidental, da África atlântica-austral e da África oriental. ¿Áfricas¿ que são grandes matrizes da nossa cozinha. Com um texto saboroso apoiado por belas imagens, esta publicação do Senac São Paulo faz o leitor vivenciar paladares que refletem séculos de cultura.
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