Karibisch vegan
Guzman, Aris
Produktnummer:
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| Autor: | Guzman, Aris |
|---|---|
| Themengebiete: | Happyfood Kochbananen Maniok Okra Yams exotisch karibische Küche trendige Küche vegan |
| Veröffentlichungsdatum: | 22.10.2020 |
| EAN: | 9783037806784 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 192 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | FONA Verlag |
Produktinformationen "Karibisch vegan"
Aris Guzmann weiss, wie man Veganer und Nicht-Veganer glücklich machen kann: mit einer kreativen veganen Küche aus authentischen karibischen Lebensmitteln. Reis, Süsskartoffeln, Maniok, Yams, Kartoffeln, Kochbananen und Hülsenfrüchte sind die Basis der veganen karibischen Küche. Die grosse Vielfalt von tropischen und subtropischen Früchten darf nicht fehlen. Auch Chilis, Okra und Bohnen haben einen festen Platz. Wichtig sind zudem die Gewürze, etwa Piment, langer Koriander, grüner Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Zimt. Die süsse Komponente kommt vom Zuckerrohr, aus dem Melasse hergestellt wird.
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