Il quaderno degli orti veneziani. Itinerari verdi in una Venezia nascosta
Tiveron, Elisabetta
| Autor: | Tiveron, Elisabetta |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 09.07.2025 |
| EAN: | 9788867671625 |
| Sprache: | Italienisch |
| Seitenzahl: | 80 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Kellermann Editore |
Produktinformationen "Il quaderno degli orti veneziani. Itinerari verdi in una Venezia nascosta"
Questo Quaderno invita a esplorare una Venezia inedita e sorprendente. È un viaggio attraverso i sestieri e le isole, per raccontare come un tempo nella città lagunare fossero ben presenti spazi destinati a coltivazioni e persino pascoli, e cosa rimane oggi di questa ricca eredità orticola. Ma non solo: l'autrice svela anche il ruolo fondamentale degli ortaggi nella cucina veneziana, con una golosa selezione di ricette lagunari dove le verdure sono protagoniste assolute.
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