Hessisch vegetarisch
Mähler, Bettina, Klages, Christof
| Autor: | Klages, Christof Mähler, Bettina |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 27.03.2026 |
| EAN: | 9783955425401 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 80 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Frankfurter Societäts-Medien GmbH Societäts-Verlag |
| Untertitel: | Kreative Rezepte | Originelle Ideen | Mit veganen Varianten der Gerichte |
Produktinformationen "Hessisch vegetarisch"
Es gibt sie: großartige hessische Gerichte ganz ohne Fleisch. Sie sind traditionell, ihre Rezepte über Generationen weitergegeben. In 'Hessisch vegetarisch' versammelt der vielfach dafür ausgezeichnete Koch Christof Klages viele dieser Traditionsgerichte - so zum Beispiel die Grüne Soße. Ergänzt werden diese allerdings auch um modernisierte Varianten wie Handkäs-Tatar, Spessart-Geröstel oder Apfelwein-Crumble. Vegane Varianten gibt es zu jedem Rezept selbstverständlich dazu.
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