Handbook of Antioxidants
| Veröffentlichungsdatum: | 26.10.2001 |
|---|---|
| EAN: | 9780824705473 |
| Auflage: | 002 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 736 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Packer, Lester |
| Verlag: | CRC Press |
Produktinformationen "Handbook of Antioxidants"
Contains new and expanded material on antioxidants in beverages and herbal products, nitric oxide and selenium, and the effect of vitamin C on cardiovascular disease and of lipoic acid on aging, hyperglycemia, and insulin resistance! Offering over 4200 contemporary references-2000 more than the previous edition-the Second Edition of the Handbook of Antioxidants is an up-to-the-minute source for nutritionists and dietitians, cell biologists and biochemists, cardiologists, oncologists, dermatologists, and medical students in these disciplines.
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