HACCP
Haunhorst, Eberhard, Heeschen, Walther, Wegner-Hambloch, Sylvia
Produktnummer:
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| Autor: | Haunhorst, Eberhard Heeschen, Walther Wegner-Hambloch, Sylvia |
|---|---|
| Themengebiete: | Gefahren beherrschen HACCP HACCP-Konzept HACP Hygiene Pflicht Risiken reduzieren haccp higiene |
| Veröffentlichungsdatum: | 05.07.2018 |
| EAN: | 9783954685691 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 380 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Behr's GmbH |
| Untertitel: | Gefahren beherrschen, Risiken reduzieren |
Produktinformationen "HACCP"
Das HACCP-Konzept inklusive seiner Dokumentation ist seit vielen Jahren Pflicht. Neben der erfolgreichen Einführung muss ein HACCP-Konzept immer wieder validiert und weiterentwickelt werden.
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