Gestione idrica dei legumi alimentari di stagione fredda
Mahmoud, Maie
| Autor: | Mahmoud, Maie |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 24.02.2026 |
| EAN: | 9786209688010 |
| Sprache: | Italienisch |
| Seitenzahl: | 72 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Edizioni Sapienza |
| Untertitel: | Nelle condizioni climatiche semi-desertiche del Sudan |
Produktinformationen "Gestione idrica dei legumi alimentari di stagione fredda"
La fava, il fagiolo comune e il cece sono i principali legumi alimentari di stagione fredda prodotti e consumati in Sudan. Sono una fonte importante di proteine a basso costo per gli strati di popolazione a reddito medio-basso. Svolgono inoltre un ruolo importante nel sostenere la produttività dei sistemi agricoli in Sudan grazie al loro effetto benefico sul suolo attraverso la fissazione dell'azoto atmosferico. La produzione è concentrata nella parte settentrionale del paese (stati del Nord e del Nilo), dove si approfitta dell'inverno relativamente fresco. La fava costituisce il piatto principale della colazione e della cena per gran parte della popolazione, in particolare per i gruppi a basso reddito delle aree urbane.
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