Gecmisten Günümüze Istanbul Lezzetleri
Sever, Merin
| Autor: | Sever, Merin |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.11.2021 |
| EAN: | 9786257288965 |
| Sprache: | Türkisch |
| Seitenzahl: | 520 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Ibb Kültür A.. Yayinlari |
| Untertitel: | Ciltli |
Produktinformationen "Gecmisten Günümüze Istanbul Lezzetleri"
Tarih boyunca bircok medeniyete ev sahipligi yapmis Istanbul, bugün de bu gelenegini sürdürüyor. Zaten bunca farkli kültürü bünyesinde barindirmis ve yasatmis bir sehrin mutfak kültürünün bundan muaf olmasi mümkün müdür Elbette degil...Istanbulun gecmisinden günümüze tasidigi yemek kültürü, bugün eskilerin yanina yenileri de eklenerek kocaman bir sofraya dönüsüyor. Rum, Yahudi, Ermeni mutfaklarinin uzun yillardir Istanbula kattiklarinin yani sira, Istanbullularin asina olduklari Karadeniz, Antep, Ege, Bosnak, Balkan, Kafkas, Trakya, Mardin, Antakya, Diyarbakir mutfaklari gibi yerel mutfaklar da bu sofrada yerlerini aliyorlar.Gecmisten Günümüze Istanbul Lezzetleri, Antik Yunan ve Bizanstan Osmanli saray mutfagina, sehrin geleneksel yemeklerinden sonradan eklenen lezzetlere uzanan yazi ve söylesileriyle hem Istanbulun mutfak tarihini ele aliyor hem de bu sehrin kucaklayarak benimsedigi farkli cografyalarin mutfaklarini, alanlarinin uzmanlarindan aktariyor.Ister sokak lezzetlerinin tarihine merakli olun ister Istanbulun tatlilarina, bu upuzun sofrada hepsine ve hepimize yer var...
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen