Gårdsøl - det norske ølet
Garshol, Lars Marius
| Autor: | Garshol, Lars Marius |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 27.04.2023 |
| EAN: | 9781446738450 |
| Sprache: | Norwegisch Bokmål |
| Seitenzahl: | 180 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Lulu.com |
Produktinformationen "Gårdsøl - det norske ølet"
De siste årene har Norge internasjonalt blitt kjent for sitt gårdsøl, men nordmenn flest vet fortsatt lite om disse øltypene. For omtrent 150 år siden brygget de aller fleste husholdninger i Norge sitt eget øl, som de laget av kornet de dyrket selv. Ølet ble brygget etter metoder som varierte fra bygd til bygd. Utrolig nok har denne bryggingen faktisk overlevd. Det finnes fortsatt folk som brygger slik bestefar og tippoldefar gjorde det, med kobberkjeler og vedfyring. Noen av dem har fortsatt den samme gjæren, som aldri har sett noe laboratorium, og noen lager fortsatt maltet selv. Gårdsøl forteller historien til gårdsølet, og om møter med gårdsbryggere rundt om på norske bygder. Den har også oppskrifter, for den som vil prøve selv. Dette er andre utgave av boka, med en del rettelser og oppdateringer siden første utgave fra 2016. Særlig delen om gjær har blitt mye oppdatert.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen