Fremtiden for matproduksjon
Grosch, Bernd Michael
Produktnummer:
18458fecd8d17745bf8234a0fc0347e6f8
| Autor: | Grosch, Bernd Michael |
|---|---|
| Themengebiete: | CO2 Mat alger insekter laboratoriemat miljø proteinkilder |
| Veröffentlichungsdatum: | 04.11.2024 |
| EAN: | 9783818711047 |
| Auflage: | 2 |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.norwegian |
| Seitenzahl: | 140 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | epubli |
Produktinformationen "Fremtiden for matproduksjon"
Fremtidens mat Fremtidens mat som in vitro-kjøtt, fermenterte proteiner, alger og insekter gir enorme muligheter til å møte den globale matetterspørselen på en bærekraftig måte og samtidig redusere miljøpåvirkningen fra konvensjonelt landbruk. Disse alternative proteinkildene har potensial til å muliggjøre matproduksjon med lavere karbon og samtidig forbedre ressurseffektiviteten. Imidlertid vil deres suksess i stor grad avhenge av utviklingen av kostnadseffektive teknologier, forbrukernes aksept og regulatorisk støtte. Her nevnes også mulige farer for forbrukernes helse, som særlig gjelder oppdrett av insekter. (Forfatteren brukte en AI for å søke etter kilder.)
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen