Foodscapes
Sedelmeier, Timo, Kühne, Olaf, Jenal, Corinna
Produktnummer:
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| Autor: | Jenal, Corinna Kühne, Olaf Sedelmeier, Timo |
|---|---|
| Themengebiete: | Food geography Food landscape Foodscapes Foodswamps Social constructivism |
| Veröffentlichungsdatum: | 06.02.2022 |
| EAN: | 9783658367053 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 46 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH |
Produktinformationen "Foodscapes"
This book deals with foodscapes, which are still a relatively young field of research in the social sciences and were first addressed in the context of questions of spatial inequality in the mid-1990s. In addition to an introduction to various landscape concepts as well as a brief historical outline on the geographical study of food, the volume focuses on the multidimensionality of foodscapes and illustrates this with two case studies.
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