Food Tourism in Asia
| Themengebiete: | Anthropologie / Kulturanthropologie Asien Asien / Wirtschaft, Technik, Verkehr Cultural Studies Handel - Freihandel International (Wirtschaft) Kulturanthropologie Kulturwissenschaften Tourismus / Wirtschaft Wirtschaft / Fremde Länder, Internationales Wissenschaft / Kulturwissenschaften |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 25.02.2019 |
| EAN: | 9789811336232 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 236 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Kim, Sangkyun Park, Eerang Yeoman, Ian |
| Verlag: | Palgrave Macmillan Springer Springer Singapore |
Produktinformationen "Food Tourism in Asia"
This book draws together empirical research across a range of contemporary examples of food tourism phenomenon in Asia to provide a holistic picture of their role and influence. It encompasses case studies from around the pan-Asian region, including China, Japan, South Korea, Thailand, Singapore, Vietnam, and India. The book specifically focuses on and explicitly includes a variety of perspectives of non-Western and Asian research contexts of food tourism by bringing multidisciplinary approaches to food tourism research and wider evidence of food and tourism in Asia.
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