Food Safety Economics
Produktnummer:
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| Themengebiete: | benefit/cost analysis cost of illness economics of information food safety public health policy |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 08.01.2019 |
| EAN: | 9783319921372 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 411 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Roberts, Tanya |
| Verlag: | Springer International Publishing |
| Untertitel: | Incentives for a Safer Food Supply |
Produktinformationen "Food Safety Economics"
Examines the economic incentives for food safety in the private marketplace and how public actions have helped shape those incentivesExplores economic decision making within individual companies to understand the tradeoffs of the costs of food safety systems to comply with regulations Applies economic theory to food safety decision making in both the public and private sectors
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