Food-Borne Pathogens
Produktnummer:
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| Themengebiete: | Aflatoxin Lysin Pathogen Polymerasekettenreaktion Salmonella Seafood Toxin biotechnology virus |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 06.10.2005 |
| EAN: | 9781588294654 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 268 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Adley, Catherine |
| Verlag: | Humana Press |
| Untertitel: | Methods and Protocols |
Produktinformationen "Food-Borne Pathogens"
A collection of readily reproducible classic and emerging molecular methods for the laboratory isolation and identification of the pathogens, viruses, and parasites that cause food-borne disease. Among the pathogens covered are specific bacteria, including Salmonella spp, Campylobacter spp., Listeria spp., and Bacillus spp.; viruses, including noroviruses and enteroviruses; and parasites, including Cryptosporidium and seafood nematode worms. The protocols follow the successful Methods in Biotechnology™ series format, each offering step-by-step laboratory instructions, an introduction outlining the principles behind the technique, lists of the necessary equipment and reagents, and tips on troubleshooting and avoiding known pitfalls.
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