Fermenting Everything: How to Make Your Own Cultured Butter, Fermented Fish, Perfect Kimchi, and Beyond
Hamilton, Andy
| Autor: | Hamilton, Andy |
|---|---|
| Themengebiete: | Cooking / Wine |
| Veröffentlichungsdatum: | 16.06.2020 |
| EAN: | 9781682684696 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 288 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Countryman Press |
Produktinformationen "Fermenting Everything: How to Make Your Own Cultured Butter, Fermented Fish, Perfect Kimchi, and Beyond"
Fermentation is the secret behind some of today's trendiest dishes and it can help build a healthier gut. With an ever-growing list of ways to ferment, author Andy Hamilton is here to help readers-both newcomers and lifelong fermenters-keep up with this age-old trick for fantastic flavour. Imparting valuable techniques and equipment expertise, Fermenting Everything provides an endless collection of innovative recipes: Crème Fraiche Sourdough Bread Coconut Chutney Rosehip and Horseradish Sauce Fermenting Everything is a wonderful companion for those who want to get adventurous in the kitchen.
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