Fachgerechtes Auflegen einer Tischdecke (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
Genzinger, Franz
| Autor: | Genzinger, Franz |
|---|---|
| Themengebiete: | Restaurant / Berufsbezogenes Schulbuch |
| Veröffentlichungsdatum: | 17.08.2007 |
| EAN: | 9783638597364 |
| Auflage: | 004 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 20 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | GRIN Verlag |
Produktinformationen "Fachgerechtes Auflegen einer Tischdecke (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)"
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2005 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,5, , 0 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Unterweisung eines/einer Auszubildenden zum/zur Restaurantfachmann/-frau im vierten Ausbildungsmonat des ersten Ausbildungsjahres. Der/Die Auszubildende ist nach der Unterweisung fähig, eine Tischdecke fachgerecht aufzulegen. Es werden die konkreten Lernziele ¿differenziert nach Gesamt- und Feinlernzielen ¿ dargestellt und ein Unterweisungsentwurf anhand der Vier-Stufen-Methode ausgearbeitet. Die Arbeit enthält außerdem ein Merkblatt und ein Übungsblatt für den Auszubildenden.
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