Essen und Psyche
Gniech, Gisla
Produktnummer:
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| Autor: | Gniech, Gisla |
|---|---|
| Themengebiete: | Adipositas Durst Ernährung Essen Essregulation Essstörung Essstörungen Essverhalten Eßregulation Eßstörungen |
| Veröffentlichungsdatum: | 13.05.2002 |
| EAN: | 9783540427889 |
| Auflage: | 2 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 260 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Springer Berlin |
| Untertitel: | Über Hunger und Sattheit, Genuss und Kultur |
Produktinformationen "Essen und Psyche"
Dies kurzgefasste Psychologie des Essens zeigt, dass Essen mehr ist als Ernährung. Denn unser Essverhalten wird nicht allein von Hunger und Sattheit bestimmt, sondern ebenso von den Eigenschaften der Nahrungsmittel, ihrem Geruch und Geschmack, den Künsten des Kochs, der Esserziehung und dem Streben nach der Idealfigur. Gisla Gniech erklärt, wie Nahrungsvorlieben und -abneigungen entstehen und wie es zu Essstörungen kommt. Dabei wird klar, dass man gesünder leben kann, wenn man beim Essen auf die körpereigenen Signale hört und dabei auch Sinnlichkeit und Genuss nicht vergisst.
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