Ernährungslehre
Elmadfa, Ibrahim
Produktnummer:
187352521fa14e46c98e4e77f2b54195b6
| Autor: | Elmadfa, Ibrahim |
|---|---|
| Themengebiete: | DGE Deutsche Gesellschaft für Ernährung Diätetik Durst Ernährung Vegane Ernährung Vegetarische Ernährung Welternährung didaktisiertes Lehrbuch food labelling |
| Veröffentlichungsdatum: | 15.07.2024 |
| EAN: | 9783825261504 |
| Auflage: | 5 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 320 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | UTB |
Produktinformationen "Ernährungslehre"
Die umfassende, kompakt vereinfacht dargestellte Einführung in die moderne Humanernährung bildet eine solide Basis für alle weiteren Ausbildungsabschnitte und die mögliche Vertiefung und Spezialisierung in den Ernährungswissenschaften. In der 5. Auflage wurden einige Kapitel umgestaltet und durch neue Abschnitte ergänzt bzw. erweitert: Nahrungssicherung, Ernährungsmuster, Besonderheiten der „Ernährung von Anfang an“, Darmmikrobiom, Ernährung und Gesundheit, gesundheitliche Aspekte der Lebensmittelverarbeitung und kennzeichnung, „Hidden Hunger“ und Ernährungspolitik. Die Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr sowie die Literatur wurden auf den aktuellsten Stand gebracht, das bewährte FrageAntwortKonzept wurde beibehalten. Mit Prüfungsfragen und Antworten ideal als Lernhilfe und zur Prüfungsvorbereitung!
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen