Erlebnis Restaurant Band 2
Drischel, Christine, Gutmayer, Wilhelm, Rehak, Sabine, Stickler, Johann
Produktnummer:
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| Autor: | Drischel, Christine Gutmayer, Wilhelm Rehak, Sabine Stickler, Johann |
|---|---|
| Themengebiete: | Band 2 Erlebnis Restaurant Fachfrau Fachmann Restaurant Veranstaltungsgastronomie |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.04.2024 |
| EAN: | 9783991137603 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 264 |
| Produktart: | Buch |
| Verlag: | Trauner Verlag |
| Untertitel: | Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie Lernfelder 10-13 |
Produktinformationen "Erlebnis Restaurant Band 2"
Die Fachfrau/Der Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die Personalplanung verantwortlich. Die dafür notwendigen Fertigkeiten vermittelt dieses Lehrwerk. Im Fokus ist dabei stets die Praxisnähe!
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