Enzyme Technology
Produktnummer:
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| Themengebiete: | Downstream Processing Glucose Monosaccharid Monosaccharide biocatalysis dynamics enzymes protein reaction |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.12.2010 |
| EAN: | 9781441921246 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 742 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Herausgeber: | Larroche, Christian Pandey, Ashok Soccol, Carlos Ricardo Webb, Colin |
| Verlag: | Springer US |
Produktinformationen "Enzyme Technology"
This book is a unique resource for state-of-the-art research findings on biotechnological innovations in the area of industrial and therapeutic enzymes. It considers special-function and extreme-nature enzymes such as ribozymes, therozymes, cold-adapted enzymes, etc, covering all aspects such as the producing micro-organisms, their mode of cultivation, downstream processing and applications. It provides a great deal of information on the potential of enzymes for commercial exploitation. This book gives up-to-date information on advances in enzyme research useful to both the expert and researchers entering the field as well. The vital information has been organized in an easy-to-use format that highlights the most relevant topics and includes photographs, figures, and tables.
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