Efeito protetor de algumas bebidas na hepatite

A infecção por hepatite é uma das principais causas de doença hepática crônica que infecta mais de 170 milhões de pessoas em todo o mundo, freqüentemente levando a cirrose, insuficiência hepática e carcinoma hepatocelular. Sistema modelo experimental induzido por D-galactosamina em ratos, reconhecido como muito parecido com a hepatite viral em humanos, tanto do ponto de vista morfológico quanto funcional. Os antioxidantes derivados de alimentos têm um grande potencial para uso a longo prazo como agentes quimiopreventivos em estados de doença que envolvem estresse oxidativo, como hepatite e doenças hepáticas alcoólicas, porque são seguros. O chá e o cacau são fontes alimentares ricas em compostos fenólicos e apresentam diversas atividades biológicas, como a capacidade de eliminar os radicais superóxidos e hidroxila, reduzir os radicais peroxila lipídico e inibir a peroxidação lipídica. Este estudo teve como objetivo investigar o efeito protetor de alguns compostos polifenólicos, fortemente presentes no chá verde, chá preto e cacau, contra lesões hepáticas e conhecer o potente efeito de cada um na proteção do fígado.