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Die hohe Kunst des Backens

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Produktnummer: 16A40052492
Autor: Landemaine, Rodolphe
Themengebiete: Backen Teig
Veröffentlichungsdatum: 14.10.2020
EAN: 9783959614016
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 288
Produktart: Gebunden
Verlag: Christian Verlag GmbH
Untertitel: Schritt für Schritt zu perfektem Brot und Gebäck
Produktinformationen "Die hohe Kunst des Backens"
Backen ist eine Kunst! Im Gegensatz zum Kochen kann man beim Backen kaum improvisieren - denn dann misslingt die Kreation. Dieses Standardwerk zeigt 100 Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. So werden Sie Step by Step zum Meisterbäcker - und meistern selbst komplexe Backrezepte: So gelingen Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes ganz sicher!
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