Dichtung und Nahrung im Mittelalter
Zeppezauer-Wachauer, Katharina
Produktnummer:
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| Autor: | Zeppezauer-Wachauer, Katharina |
|---|---|
| Themengebiete: | Digital Humanities Digitale Literaturwissenschaft Diätetik Ernährungsgeschichte Humoralmedizin Kochbuchforschung Mediävistik Mittelalter Mittelalterliche Literatur Motivforschung |
| Veröffentlichungsdatum: | 04.09.2020 |
| EAN: | 9783631827277 |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften |
| Untertitel: | Motivgeschichtliche Untersuchung zur Poetisierung des Begriffsfeldes «Speise» in der älteren deutschsprachigen Literatur |
Produktinformationen "Dichtung und Nahrung im Mittelalter"
Die mittelalterliche Literatur zeigt sich erst bei genauerem Hinsehen quer durch alle Gattungen geprägt von Sprachbildern aus dem Nahrungsbereich. Die dazu nun vorgelegte motivgeschichtliche Studie stützt sich für die Erforschung dieses Feldes nicht nur auf Quellen zur historischen Ernährungslehre, sondern nutzt zusätzlich die Methoden des Distant Reading – unter Ausschöpfung der Mittelhochdeutschen Begriffsdatenbank (MHDBDB) – sowie des Close Reading. Damit können zahlreiche Fundstellen detektiert und in Themenkreise wie „Kulinarische ‚Klassensoziologie‘", „Nahrung und Sexualität" oder „Diätetik" eingeordnet werden. Die Analyse ausgewählter Fundstellen bietet literaturwissenschaftliche Neudeutungen und macht in Summe den Blick frei auf einen bislang unterschätzten poetischen Diskurs.
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