Das Tibet-Kochbuch
Kleeman, Julie, Jampa, Yeshi
Produktnummer:
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| Autor: | Jampa, Yeshi Kleeman, Julie |
|---|---|
| Themengebiete: | Himalaya kochbuch Kichererbsencurry Momos selber machen Nudeln selber machen achtsam essen asiatische küche asiatisches kochbuch asiatisch kochen länderküche tibetische küche |
| Veröffentlichungsdatum: | 17.05.2022 |
| EAN: | 9783742320575 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 256 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | riva |
| Untertitel: | Traditionelle Rezepte aus dem Himalaya. Tibetisches Essen: Chai-Tee, perfekter Basmatireis, Tofu, Momos, Brot backen, Dips, Linsen-Dal, Hähnchencurry, Kokoscurry, Müsliriegel |
Produktinformationen "Das Tibet-Kochbuch"
Wärmendes, nährendes, saisonales Essen, das nebenbei auch noch Körper und Geist in Einklang bringt – so beschreiben die Menschen Tibets ihre Küche. Ausgefallene Kräuter und Gewürze wie Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel, traditionell hergestellte Nudeln und Brot und eine Zusammenstellung der Zutaten auf der Basis von Balance macht die Gerichte so besonders. Von Frühstück über Reis- und Wok-Gerichte, Nudeln, Suppen und Eintöpfe bis zu Soßen, Streetfood und süßen Köstlichkeiten: In diesem Buch finden sich alle klassischen Rezepte Tibets. Chai und Buchweizen-Pancakes, Rindernudelsuppe, Tofu mit Pak Choi, die unterschiedlichsten Momos mit Chili-Dip, Dal und Kokoscurry und süße Sesamhäppchen zaubern den Geschmack Tibets in die heimische Küche.
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