Das große Nuri Sardinen Kochbuch
| Themengebiete: | Kochen / Fisch, Meeresfrüchte Portugal |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.12.2022 |
| EAN: | 9783710605932 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 208 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Glatz, Jakob |
| Verlag: | Brandstätter Verlag Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG |
| Untertitel: | Eine Reise nach Portugal - Wie der Fisch in die Dose und aus der Dose auf den Teller kam |
Produktinformationen "Das große Nuri Sardinen Kochbuch"
Diese Dosen sind Kult! Im Atlantik vor der Küste Portos am Morgen gefangen, werden die Sardinen für die Nuri-Dosen tagesfrisch in 14 aufwendigen Arbeitsschritten noch komplett per Hand verarbeitet. Die Garantie für einzigartige Qualität und herausragenden Geschmack!Wir besuchen den Fischereihafen in Matosinhos in Portugal: In der traditionsreichen Nuri-Fabrik sehen wir den flinken Mitarbeiterinnen beim Köpfen der silbrigen Fischlein zu, beim Einlegen und Papierwickeln.Die Sardinen sind aber nicht nur pur ein Genuss: Die Omega-3-reichen kleinen Fische sind auch gut darin, sich auf Flammkuchen zu räkeln oder sich zwischen Lasagneblätter und Tomatensauce zu betten. Bevorzugte Tischgesellschaft der Nuri-Sardinen ist, wenig überraschend, ein Glas portugiesischer Wein.
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