Comercialização lucrativa do tomate: Estrutura, Conduta e Desempenho

As características únicas dos produtos agrícolas, incluindo o tomate, colocam muitos problemas tanto ao agricultor como ao consumidor final. A sua sazonalidade, produção em pequenas unidades e volume exercem várias pressões no manuseamento, embalagem, transporte e venda com um efeito adverso no preço de mercado. Os países precisam de ultrapassar miríades de problemas que estes produtos enfrentam, a fim de aumentar lucrativamente a sua produção e vendas, expandindo assim a exportação através de produtos acabados tais como sumo de tomate, ketchup, puré, etc. Os tomates podem dar aos agricultores um maior rendimento por hectare, especialmente se a colheita for comercializada eficientemente. Este livro, portanto, dá uma visão sobre alguns dos principais problemas que os comerciantes de produtos agrícolas perecíveis enfrentam; a fim de os ultrapassar, aumentaram a produção e a comercialização lucrativa utilizando a estrutura, a conduta e o paradigma de desempenho. Esta análise deve ser útil para comerciantes e agricultores, ou qualquer pessoa que possa estar a considerar ser um intermediário entre os produtores e os consumidores, uma vez que lança luz sobre as causas da baixa produção e perdas durante o transporte e armazenamento e a natureza lucrativa do produto.