Caribbean Food Cultures
Produktnummer:
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| Themengebiete: | (Post-)Colonialism Caribbean Cultural Identity Food Studies Transnationalism |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 08.05.2014 |
| EAN: | 9783837626926 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 304 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Herausgeber: | Beushausen, Wiebke Brüske, Anne Commichau, Ana-Sofia Helber, Patrick Kloß, Sinah |
| Verlag: | transcript |
| Untertitel: | Culinary Practices and Consumption in the Caribbean and Its Diasporas |
Produktinformationen "Caribbean Food Cultures"
»Caribbean Food Cultures« is dedicated to the emerging academic field of Caribbean food studies. The anthology focuses on food and consumption practices, thus filling a gap in contemporary Caribbean and diaspora studies.
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