Capillary Gas Chromotography in Food Control and Research
Wittkowski, R.
| Autor: | Wittkowski, R. |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 06.05.1993 |
| EAN: | 9781566760065 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 384 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | CRC Press |
Produktinformationen "Capillary Gas Chromotography in Food Control and Research"
This book offers a comprehensive survey on the possibilities, applications, and new developments of capillary gas chromatography for the complete range of examinations of food and raw material. It is intended for food scientists/chemists, food technologists, and nutritionists.
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