Candan Salatalar - Hem Saglik Hem Lezzet

Candan Salatalar, ya saglik ya da lezzet ikilemine son verecek bir kitap.. Bu yanlis anlayisa göre saglikli beslenme secimi lezzetten yoksun bir beslenme anlami tasimaktadir. Bunun yani sira kimi zaman uygun malzemelere ragmen yanlis hazirlama teknikleri, bazen de uygun olmayan malzeme kullanimi veya malzemelerin dogru kullanilmamasi saglikli yasamin vazgecilmez ögesi olan beslenmeyi olumsuz hatta saglik icin tehlikeli hale getirebilmektedir. Oysa hem saglikli hem de lezzetli anlayisinin gecerli oldugu beslenme tarzi, dogru recetelerle saglik icin en önemli faaliyetlerden biri olarak karsimiza cikmaktadir. Candan Salatalarda salatalarin hazirlanmasi sürecinde yiyeceklerin besin degeri kaybina ugramadan, tersine dogru hazirlama teknikleri ve uygun eslestirmelerle besin degerinin artirilmasini saglayacak sekilde; uygulayicilarin kendi mutfaklarinda kolayca bulabilecekleri malzemelerle, kisa sürede; saglikli, lezzetli, ekonomik, ahenkli, zevkli ve pratik hazirlayabilecekleri recetelere yer verilmistir. Her bir recete bircok kere uygulanmis ve sizin de uygulamanizda elde edebileceginize benzer sekliyle fotograflanmistir. Bu receteler uygulayicinin kendi zevkleri ve yaraticiligi ile desteklenerek daha renkli ve ahenkli sekilde hazirlanabilir. En amatöründen en profesyonel uygulayicinin yararlanabilecegi sekilde, hem saglik hem de lezzet anlayisiyla, dogru tekniklerle hazirlanmis olan Candan Salatalar, besin degeri yüksek recetelerle, candan salatalar hazirlamak isteyen, candan paylasmak isteyen herkesin yararlanmasina uygun olarak hazirlanmistir. Her bir recetenin bir porsiyonunun besin degerleri C ve A vitamini, kalsiyum, demir, cinko, kalori ve lif miktarlari verilmistir. Recetelerde kullanilan malzemelerle ilgili olarak verilen ölcülerde, Anadoluda yaygin olarak kullanilan sekliyle corba kasigi yerine yemek kasigi tanimi kullanilmistir.