Can It!
Allen, Gary
| Autor: | Allen, Gary |
|---|---|
| Themengebiete: | Cooking / Wine |
| Veröffentlichungsdatum: | 15.07.2016 |
| EAN: | 9781780235721 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 224 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Reaktion Books |
| Untertitel: | The Perils and Pleasures of Preserving Foods |
Produktinformationen "Can It!"
This book explores the history and science of preservation and examines the major preservation techniques of drying, smoking, salting, canning, fermentation and others.
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