Campylobacter II
Klein, Günter, Reich, Felix
Produktnummer:
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| Autor: | Klein, Günter Reich, Felix |
|---|---|
| Themengebiete: | Campylobacter Lebensmittelhygiene Mikroorganismen Pathogene Mikroorganismen |
| Veröffentlichungsdatum: | 18.12.2017 |
| EAN: | 9783899476767 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 84 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Behr's GmbH |
| Untertitel: | Pathogene Mikroorganismen; Band 2: Vorkommen, Kontrollmöglichkeiten, Lebensmittelsicherheit |
Produktinformationen "Campylobacter II"
Campylobacter spp. sind Auslöser der menschlichen Campylobacteriose und können über Lebensmittel übertragen werden. Campylobacter jejuni beispielsweise zählt neben den Salmonellen zu den häufigsten bakteriellen Durchfallerregern.
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