Brot
Schneider, Ulrike, Schneider, Jutta
Produktnummer:
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| Autor: | Schneider, Jutta Schneider, Ulrike |
|---|---|
| Themengebiete: | Brotbackbuch Brot backen Brot für Feste Brot grillen Brotreste Fladenbrot Ofenbrot Orientalisches Brot gesundes Brot |
| Veröffentlichungsdatum: | 17.02.2015 |
| EAN: | 9783799505871 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 136 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Jan Thorbecke Verlag |
| Untertitel: | Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill |
Produktinformationen "Brot"
Brot backen, das hieß früher: den Teig mit den Händen kneten, den Duft des Holzfeuers und des knusprigen Brotes genießen. Gönnen Sie sich diesen Genuss auch im Zeitalter von Küchenmaschine und Elektroherd! Ulrike Schneider stellt Ihnen Brotrezepte vor, bei denen Sie die Mehle untereinander austauschen oder mit den Ur-Körnern Dinkel, Einkorn oder Emmer mischen können. Sie gibt Tipps fürs Backen im Ofen oder am offenen Feuer, erklärt, wie Sie einen Holzbackofen einschüren oder wie Ihnen ein Brot im Kugelgrill oder Dutch-Oven gelingt. Wunderbar bebildert, werden Ihnen die Rezepte Lust machen, Ihr ganz eigenes Brot selbst zu backen. Tolle Brotrezepte, die drinnen wie draußen gebacken werden können!
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