Brewing and Distilling Yeasts
Stewart, Graham G.
Produktnummer:
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| Autor: | Stewart, Graham G. |
|---|---|
| Themengebiete: | Bioethanol Brewing Yeast Distilling Yeast Handbook Killer Yeasts Yeast Yeast Culture Yeast nutrition Yeast viability beer and ale production |
| Veröffentlichungsdatum: | 15.01.2018 |
| EAN: | 9783319691244 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 423 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Springer International Publishing |
Produktinformationen "Brewing and Distilling Yeasts"
Covers all aspects of brewing and distilling yeastsComprehensive overview on theory and application of yeasts in brewery and distillery Gives an outlook on future developments in yeast technology
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