Beteiligung an beruflicher Aufstiegsfortbildung
Kölsch, Jennifer
Produktnummer:
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| Autor: | Kölsch, Jennifer |
|---|---|
| Themengebiete: | Aufstiegsfortbildung DIHK-Rahmenlehrpläne Erwachsenenbildung Weiterbildung berufliche Weiterbildung betriebliche Praxis |
| Veröffentlichungsdatum: | 18.12.2017 |
| EAN: | 9783828840980 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 106 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Tectum Wissenschaftsverlag |
| Untertitel: | Gegenüberstellung der Inhalte der DIHK-Rahmenlehrpläne und deren Anwendung in der betrieblichen Praxis |
Produktinformationen "Beteiligung an beruflicher Aufstiegsfortbildung"
Innerhalb der Gastronomie ist die Beteiligung an beruflicher Aufstiegsfortbildung sehr gering, obwohl durch die Industrie- und Handelskammern eine hohe Anzahl an Aufstiegsfortbildungen angeboten werden. Auch wenn viele unterschiedliche Fortbildungen die gleichen – wirtschaftsbezogenen – Qualifikationen aufweisen, ist dies noch kein wirtschaftlicher Modulbaustein, sondern eher der Versuch, die Aufstiegsfortbildungen anzugleichen. Jennifer Kölsch geht der Frage nach, inwiefern die Inhalte der DIHK-Rahmenlehrpläne für die Aufstiegsfortbildungen Geprüfter Küchenmeister IHK und Geprüfter Restaurantmeister IHK in der betrieblichen Praxis Anwendung finden.
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