Bereketli Imparatorluk - Osmanli Mutfagi Tarihi
Mary Isin, Priscilla
| Autor: | Mary Isin, Priscilla |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.12.2020 |
| EAN: | 9786057947765 |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.turkish |
| Seitenzahl: | 360 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Vakifbank Kültür Yayinlari |
Produktinformationen "Bereketli Imparatorluk - Osmanli Mutfagi Tarihi"
Türk mutfagi üzerine calismalariyla taninan arastirmaci Priscilla Mary Isinin bu kitabi, Osmanli Imparatorlugunun uzun tarihi boyunca degisen, gelisen ve kendini sürekli yenilemeyi basaran yemek kültürü üzerinde duruyor. Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selcuklular ve Bizanslilar gibi Osmanli mutfaginin temelini olusturan degisik yeme-icme geleneklerine genel bir bakisla baslayan kitap, bu zengin mutfak kültürünün etrafini saran adab-i muaseret kurallarina, ascilara, lokantalara, kanunlara ve gida ticaretine de yer vererek okurlarina panoramik bir bakis kazandiriyor. Arsiv belgelerinden siirlere dek alti yüzden fazla birincil ve ikincil kaynaktan yararlanan ve yüz yirmi renkli görselle okurlarina canli bir manzara sunan Bereketli Imparatorluk Osmanli Mutfagi Tarihi, bize, Osmanli mutfak kültürünün, farkli toplumsal kesimlerin birikimini bir araya getirerek sosyal kimligin insasina katki sagladigi mesajini veriyor.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen