Atlas Mundial del Café / The World Atlas of Coffee
Hoffmann, James
Produktnummer:
16A50916609
| Autor: | Hoffmann, James |
|---|---|
| Themengebiete: | Cooking / Wine |
| Veröffentlichungsdatum: | 15.01.2026 |
| EAN: | 9788419043559 |
| Sprache: | Spanisch |
| Seitenzahl: | 256 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Cinco Tintas |
| Untertitel: | Exploración, Comprensión Y Disfrute del Café, del Grano a la Preparación |
Produktinformationen "Atlas Mundial del Café / The World Atlas of Coffee"
La calidad del café nunca había sido tan alta; tampoco el interés que despierta. Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben. El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El experto en café James Hoffmann analiza estos y otros factores: explora las diferentes variedades, el impacto del terruño, la forma de cosechar, procesar y tostar café o sus métodos de elaboración. En un recorrido país por país, desde Bolivia hasta Zambia, identifica las características fundamentales de cada zona cafetera y ofrece consejos prácticos para preparar en casa un café espectacular de cualquier tipo. Un libro imprescindible para quienes quieren saber más acerca de esta bebida y sus infinitas posibilidades, además de beber el mejor café posible.
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