Atlante dei formaggi. Origini, territori, abbinamenti
Sicard, Tristan
| Autor: | Sicard, Tristan |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.10.2020 |
| EAN: | 9788867532957 |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.italian |
| Seitenzahl: | 272 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Guido Tommasi Editore-Datanova |
Produktinformationen "Atlante dei formaggi. Origini, territori, abbinamenti"
Perché il Camembert della Normandia è bianco? Da dove viene ¿l¿odore di formaggiö? Perché l¿Emmental ha i buchi? Finalmente le risposte a tutte le domande possibili e immaginabili riguardo al mondo dei formaggi. Interamente illustrata e commentata, quest¿opera descrive oltre 450 varietà internazionali di formaggio, dettagliandone le origini, i territori di provenienza e gli accompagnamenti a tavola. Un atlante per approfondire le proprie conoscenze sulle razze bovine da latte, riconoscere i differenti tipi di formaggio (fresco, a crosta naturale, a pasta pressata, a pasta molle), scoprire le varie denominazioni (DOC, DOP, IGP) e, grazie a un¿accurata cartografia, scovare i produttori migliori, conoscendone la storia, le curiosità e i segreti. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen