Aromen-Lexikon
Muermann, Bettina, Salzer, Uwe-Jens
Produktnummer:
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| Autor: | Muermann, Bettina Salzer, Uwe-Jens |
|---|---|
| Themengebiete: | Aromastoffe Aromen Lexikon |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.11.2017 |
| EAN: | 9783954683215 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 220 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Behr's GmbH |
Produktinformationen "Aromen-Lexikon"
Von A wie Abrundung bis Z wie Zulassungsverfahren: fast 1.000 Stichwörter verschaffen Ihnen einen raschen Überblick zu Aromen, deren Zusammensetzung, Identifizierung und Herstellung! In kurzer und prägnanter Form erfahren Sie im "Aromen-Lexikon" alles Wichtige über Aromastoffe, ihre Eigenschaften und ihre Kennzeichnung. Zusätzlich können Sie das Lexikon auch als Deutsch-Englisches- Fachwörterbuch nutzen: alle Begriffe sind mit den entsprechenden Übersetzungen versehen.
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