An Introduction to Food Grade Nanoemulsions
Dasgupta, Nandita, Ranjan, Shivendu
Produktnummer:
18cbe245be97ef4dd6b573ae3ba2155845
| Autor: | Dasgupta, Nandita Ranjan, Shivendu |
|---|---|
| Themengebiete: | Increased Shelf Life Nanoemulsion Ingredients Nanoemulsions Nanoencapsulations Nutraceutical Delivery Safety, Toxicity and Regulations |
| Veröffentlichungsdatum: | 29.01.2018 |
| EAN: | 9789811069857 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 182 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Springer Singapore |
Produktinformationen "An Introduction to Food Grade Nanoemulsions"
1. A complete introduction for use of nano-emulsions in food technology and its different applications2. Elaborates and comprehensively explains the concept of nano-emulsion.3. Collection of most updated information to learn the techniques, recent advancements, challenges and opportunities in this field.4. Pprovides critical and comprehensive data on nano-emulsions
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