Alimentos funcionales, aspectos bioquímicos y de procesado
Mazza, G.
| Autor: | Mazza, G. |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.07.2000 |
| EAN: | 9788420009179 |
| Sprache: | Spanisch |
| Seitenzahl: | 477 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Editorial Acribia, S.A. |
Produktinformationen "Alimentos funcionales, aspectos bioquímicos y de procesado"
Productos funcionales de avena - Salvado de trigo con función fisiológica - Productos funcionales de arroz - Productos de linaza para la prevención de enfermedades - Productos funcionales derivados de las uvas y de los cítricos - Productos funcionales de las verduras - Procesamiento y propiedades de los productos y componentes de la mostaza - Aceites vegetales modificados - Productos funcionales de plantas autóctonas de Latinoamérica: amaranto, quinoa, judías y plantas medicinales - Componentes fisiológicos y efectos sobre la salud del ginseng, equinácea y espino amarillo -Productos lácteos funcionales - Lípidos y proteínas funcionales del pescado - Aspectos normativos de los productos funcionales.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen