Alginates: Biology and Applications
Produktnummer:
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| Themengebiete: | Bacterial product engineering Biofilm Biofilms Biomaterials Desiccation-resistance Exopolysaccharides Intercellular matrix Seaweeds biosynthesis biotechnology |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 28.10.2010 |
| EAN: | 9783642100819 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 266 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Herausgeber: | Rehm, Bernd H. A. |
| Verlag: | Springer Berlin |
Produktinformationen "Alginates: Biology and Applications"
"Alginates: Biology and Applications" provides an overview of the state of art of alginate material properties, genetics and the molecular mechanisms underlying alginate biosynthesis as well as applications of tailor-made alginates in medicine, food and biotechnology.Topics treated are: material properties of alginates, alginate production: precursor biosynthesis, polymerization and secretion, bacterial system for alginate uptake and degradation, enzymatic alginate modification, alginate gene regulation, role of alginate in bacterial biofilms, microbial production of alginates: physiology and process aspects, alginate-based blends and nano/microbeads, applications of alginates in food, alginate and its comonomer mannuronic acid: medical relevance as drugs.
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