al forno
Del Principe, Claudio
Produktnummer:
1832730ef26252418d8dfca54eae0f6fb4
| Autor: | Del Principe, Claudio |
|---|---|
| Themengebiete: | Auberginenauflauf italienisch Backofen Rezepte für Gäste Güvec Rezept Involtinis Italienische Küche Rezepte Melanzane Rezept Ofengemüse Ofengemüse Rezept Ofengerichte mit Fleisch Saisonküche |
| Veröffentlichungsdatum: | 24.09.2018 |
| EAN: | 9783038000709 |
| Auflage: | 4 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 280 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | AT Verlag |
| Untertitel: | Alles aus dem Ofen: Unkompliziert. Überraschend. Unwiderstehlich gut. |
Produktinformationen "al forno"
Ob Gebäck, Gratin oder Sonntagsbraten – dem Backofen entströmt ein betörender Duft, ein Versprechen, das Glück, Genuss und Trost verheisst. Nach seinem Kochtagebuch »a casa« widmet sich Claudio Del Principe in seinem neuen Buch unwiderstehlichen Gerichten aus dem Ofen. Noch reduzierter, aber nicht minder raffiniert, mit derselben Sorgfalt und Liebe und begleitet von sinnlich-pointierten Küchenreflexionen. Wiederum ist es eine Ode an das Thema der Zeit und der Langsamkeit, mit der das entspannte, erwartungsfreudige Kochen zelebriert wird. In den Hauptrollen: Ein zwölf Stunden lang geschmortes Rinds-Federstück, glasierte Lammhaxen, karamellisiertes, geröstetes und gratiniertes Gemüse, Fisch in der Salzkruste, Gewürznüsse, Klassiker der italienischen Küche von Parmigiana über Lasagne bis zu Torta di Bietole und natürlich allerlei Gebackenes, Souffliertes und Süsses.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen