33 x Gnocchi
Gasteiger, Heinrich, Wieser, Gerhard, Bachmann, Helmut
| Autor: | Bachmann, Helmut Gasteiger, Heinrich Wieser, Gerhard |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 26.09.2013 |
| EAN: | 9788882668990 |
| Sprache: | Italienisch |
| Seitenzahl: | 88 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Athesia Athesia Buch GmbH |
Produktinformationen "33 x Gnocchi"
Gli gnocchi, il più delle volte a base di patate, sono un classico della cucina italiana e un primo molto apprezzato. Gli ingredienti sono semplici, ma il risultato è una vera delicatezza. Questo libro vi offrirà affascinanti squarci nella storia gastronomica italiana. - 33 x gnocchi come gnocchi alla zucca con porcini, gnocchi alla carruba ripieni di formaggio di montagna, gnocchi alle melanzane con mozzarella di bufala e gnocchi alla rapa con tartufo estivo - Tutte le ricette sono corredate da belle illustrazioni - In primavera gli gnocchi allettano preparati con asparagi e pesto al cerfoglio, con l'aglio orsino e champignon o con le salsicce - Ci sono anche gnocchi dolci come quelli al cioccolato con banana e quelli al papavero su frutti di bosco - Gnocchi classici serviti semplicemente con burro fuso, grana e salvia - Le migliori salse, pesti, ragù ed erbe per le diverse creazioni di gnocchi - Quale vino si sposa bene con gli gnocchi? - Molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti - Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo
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